《農(nóng)桑輯要·瓜菜·蘭香香菜附》
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《齊民要術(shù)》:蘭香,“羅勒”也。中國為石勒諱,故改,今人因以名焉。且蘭香之目,美于羅勒之名;故即而用之。三月中,候棗葉始生,乃種蘭香。早種者,徒費(fèi)子耳,天寒不生。治畦下水,一同葵法。及水散子訖;水盡,蓰熟糞,僅得蓋子便止。厚則不生,弱苗故也。晝?nèi)詹w,夜即去之;晝?nèi)詹挥靡娙眨鬼毷苈稓狻I慈ゲ3A钭闼A逻B雨,拔栽之。掐心栽泥巾,亦活。
作菹及干者,九月收。晚即干惡。作干者,天晴時,薄地刈取,布地曝之。干乃挼取末,甕中盛,須則取用。拔根懸者,哀爛,又有雀糞塵土之患。取子者,十月收。自余雜香菜不列者,種法悉與此同。
《博物志》曰:燒馬蹄羊角成灰,春散著濕地,羅勒乃生。
《博聞錄》:香菜:常以洗魚水澆之,則香而茂;溝泥水、米泔尤佳。
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農(nóng)桑輯要 瓜菜蘭香香菜附譯文及注釋
《齊民要術(shù)》:蘭香,即“羅勒”。中原地方為避石勒的名諱,改稱(蘭香),現(xiàn)在人們就沿用了這個名稱。況且“蘭香”這個名字,比“羅勒”要好,所以這里就采用了這個名字。三月中旬,等棗葉…詳情
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